ΕΛΙΑ: ΕΝΑΣ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟΣ ΚΑΡΠΟΣ Στο Λύκειό μας έχουμε την ευλογία να έχουμε έναν όμορφο ελαιώνα που στολίζει περιμετρικά την αυλή μας. Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος τα ελαιόδεντρά μας, μας χάρισαν πλούσιο καρπό: τις πολύτιμες ελιές που εδώ και χιλιάδες χρόνια αποτελούν βασικό προϊόν για τους λαούς της Μεσογείου, αφού αποτελούσαν για πολλά χρόνια το δημοφιλέστερο κολατσιό των αγροτικών πληθυσμών. Η ελιά έχει μεγάλη διατροφική αξία ως βρώσιμο προϊόν. 10 μικρές ελιές ή 6 μεγάλες περιέχουν περίπου 45-50 θερμίδες. Μας δίνει ακόμη τον «πράσινο χρυσό», το ελαιόλαδο, που είναι ο χυμός από … τις ελιές. Λαοί που έχουν το ελαιόλαδο τακτικά στη διατροφή τους είναι από τους πιο υγιείς κατά κανόνα. Το ελαιόλαδο περιέχει συγκεκριμένη μορφή λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών με ισχυρές ιδιότητες και οφέλη για την υγεία όπως προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις. Είναι σε όλους γνωστή η διατροφική αξία του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, αφού εκτός από αρκετές θερμίδες έχει ιδιαίτερα μεγάλη θρεπτική αξία. Περιέχει βιταμίνη Ε και Κ καθώς και ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Επιπλέον η ελιά είναι ένα δέντρο ταυτισμένο με την ελπίδα, αφού μετά τον Κατακλυσμό του Νώε ένα κλαδί ελιάς έφερε το περιστέρι στον Νώε, ως σημάδι ζωής στη γη και με την ειρήνη, αφού οι αρχαίοι Έλληνες στους Ολυμπιακούς Αγώνες με ένα κλαδί ελιάς στεφάνωναν τους νικητές, περνώντας το μήνυμα ότι ο μεγαλύτερος νικητής στη ζωή είναι η ειρήνη. Άλλωστε και ο Χριστός στο Όρος των Ελαιών προσευχήθηκε μαζί με τους μαθητές του, πριν τον συλλάβουν και τον οδηγήσουν στον Σταυρό. Με πολύ κέφι λοιπόν και καλή διάθεση οι μαθήτριες και οι μαθητές της Α΄ Τάξης μια ηλιόλουστη απλώθηκαν σαν το μελίσσι γύρω από τα ελαιόδεντρα για να συλλέξουν τους πολύτιμους καρπούς. Το αποτέλεσμα της συγκομιδής ήταν πολύ ικανοποιητικό. Στη συνέχεια οι ελιές θα περάσουν από το στάδιο της επεξεργασίας με την φροντίδα της κυρίας Παναγιώτας, ώστε όταν θα είναι έτοιμες να τοποθετηθούν σε βάζα για προσφερθούν από το σχολείο ως αντίδωρο των δωρεών του Θεού προς τους ανθρώπους. Με την ευχή και του χρόνου να είναι πλούσια και τα ελέη του Θεού και …οι ελιές του ελαιώνα μας.

Για περισσότερες φωτογραφίες πατήστε εδώ!!!